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Spaghetti ai Capperi



Nome: Spaghetti ai Capperi
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Capperi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Spaghetti
1 Acciuga Sotto Sale
2 Cucchiai = Capperi Salati
2 Spicchi = Aglio
4 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi due spicchi d'aglio interi con l'acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l'acciuga si ? sciolta completamente e l'aglio ? diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l'aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC, Ischia Biancolella DOC.



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