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Spaghetti ai Moscardini



Nome: Spaghetti ai Moscardini
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Moscardini
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Moscardini
500 G = Pasta Tipo Spaghetti
1 Mazzetto = Prezzemolo
1 Spicchio = Aglio
5 Cucchiai = Olio D'oliva
Peperoncino
Sale


Preparazione:
Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'. Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perch? i moscardini riducono molto il loro volume e sono gi? abbastanza salati. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti). Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato.



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