ricette
Ricette per tipo piatto
Ricette per...
nome
tipo piatto
piatto principale
ingrediente principale
ingredienti
luogo
tempo di preparazione
calorie
prezzo
Ricette per ingrediente principale
Ricette Consigliate
Ricette per numero di persone

Spaghetti ai Moscardini in Cartoccio



Nome: Spaghetti ai Moscardini in Cartoccio
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Moscardini
Consigliata per: 2
Note: -
Ingredienti:
160 G = Pasta Tipo Spaghetti Grossi
300 G = Moscardini
2 = Pomodori
2 Cucchiai = Trito Di Cipolla, Sedano E Carote
1/2 Bicchiere = Vino Bianco
1 Cucchiaio = Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio = Pinoli
1 Peperoncino
Sale
3 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine


Preparazione:
Rosolate il trito di verdura con 1 cucchiaio d'olio. Salate. unite i pomodori pelati e tagliati a dadini con il peperoncino legato a un filo di cotone. Cuocete per 10 minuti. Eliminate il peperoncino e aggiungete i moscardini tagliati a pezzetti, bagnate con il vino. Coprite e cuocete a fuoco molto basso per un'ora. Aggiustate di sale. Ammollate in poca acqua l'uvetta. Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti molto al dente. Scolateli e passateli in padella insieme ai moscardini per 2 minuti. Unite l'uvetta asciugata e i pinoli. Condite con l'olio rimasto. Trasferite il tutto in 2 cartocci di carta adatta, sigillate e infornate a 180 gradi per 8 minuti.



Google
La ricetta del giorno
Sondaggio
Iscriviti alla mailing list
Ricette Pi? Viste
Le Ricette pi? votate
Le ricette per luogo e tempo cottura
Lista per titolo
# A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z