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Spaghetti al Nasello



Nome: Spaghetti al Nasello
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Nasello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Spaghetti
300 G = Fiori Di Nasello
40 G = Burro
4 Cucchiai = Olio D'oliva
3 Cucchiai = Vino Marsala Secco
200 G = Pomodori Pelati
1 Grattata = Noce Moscata
1 Cipolla
Sale
Pepe


Preparazione:
Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20' circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.



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