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Bocconcini di Formaggio



Nome: Bocconcini di Formaggio
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Ricotta
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Ricotta
3 Cucchiai = Formaggio Grana Grattugiato
Semi Di Finocchio
1 Mela Verde
1 Mela Rossa
1 Ciuffo Di Basilico
1 Limone (succo)
Paprica Dolce
Sale
Pepe


Preparazione:
Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.



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