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Bocconcini di Gamberetti



Nome: Bocconcini di Gamberetti
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Gamberetti
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G = Gamberetti Puliti
250 G = Farina
1 Cipolla
10 Cl = Acqua
10 Cl = Latte
Uovo
Prezzemolo
Sale
Pepe


Preparazione:
Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo. Azionate per un minuto. Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo. Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido. Regolate sale e pepe. In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate. Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre Di Sardegna DOC



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