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Bomboline di Riso



Nome: Bomboline di Riso
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Piatto = Risotto Alla Milanese Avanzato
1 Mozzarella
1 Uovo
Olio D'oliva
Pangrattato
Formaggio Parmigiano


Preparazione:
Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.



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