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Bonet (3)



Nome: Bonet (3)
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Vaniglia
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Piemonte.
Ingredienti:
50 Cl = Latte
6 Cucchiai = Zucchero
80 G = Biscotti Amaretti
1 Baccello = Vaniglia
2 Cucchiai = Cacao Amaro
5 = Uova
1 Bicchierino = Rum


Preparazione:
Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.



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