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Tacchino al Cartoccio



Nome: Tacchino al Cartoccio
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 Fette = Fesa Di Tacchino
80 G = Pancetta
20 = Olive Verdi
1 Carota
1 Cipolla
500 G = Pomodori
Poco = Olio D'oliva
Burro
Poco = Succo Di Limone
Sale
Pepe


Preparazione:
Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto ? colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.



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