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Tacchino al Verde



Nome: Tacchino al Verde
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Consigliata per: 1
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
4 Cucchiai = Semolino
1 Vasetto = Omogeneizzato Di Tacchino
1 Patata
1 Cuore = Carciofo
1 Carota
1 Gambo = Sedano
1 Pugno = Erbette
1 Porro Piccolo
1 Cucchiaino = Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico = Sale


Preparazione:
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.



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