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Tacchino alla Crema



Nome: Tacchino alla Crema
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Fesa Di Tacchino
1 Cipolla
Farina
2 = Arance
1 Limone
1 Pompelmo
Burro
Panna
1 Ciuffo = Prezzemolo
Sale
Pepe


Preparazione:
Grattugiare met? della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo. Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina. Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finch? saranno ben dorati. Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti. Cospargere di prezzemolo.



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