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Taccole alla Casalinga



Nome: Taccole alla Casalinga
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Taccole
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Taccole
200 G = Pomodori
50 G = Cipolla
2 Spicchi = Aglio
Alcune Foglie = Basilico
4 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.



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