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Tagliatelle al Tartufo Bianco



Nome: Tagliatelle al Tartufo Bianco
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Tartufo Bianco
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Tagliatelle
1 Tartufo Bianco
50 G = Burro
1 Spicchio = Aglio
1 Rametto = Rosmarino
Besciamella
1 Tuorlo D'uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe


Preparazione:
In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.



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