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Tagliatelle All'uovo con Gamberoni



Nome: Tagliatelle All'uovo con Gamberoni
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Gamberoni
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
6 = Gamberoni
1 Cipollotto Fresco
3 = Pomodori A Grappolo
Alcune Foglie = Basilico
60 G = Burro
Peperoncino Tritato
Pasta Tipo Tagliatelle


Preparazione:
Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino. aggiustare di sale. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere. Controllate che non asciughi troppo. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate. Servite ben caldo.



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