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Tagliatelle alla Carrettiera



Nome: Tagliatelle alla Carrettiera
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Pomodoro
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Tagliatelle
40 G = Funghi Secchi
Olio D'oliva
Aglio
100 G = Ventresca Di Tonno
Peperoncino
500 G = Pomodoro


Preparazione:
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.



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