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Tagliatelle Carciofi e Prosciutto



Nome: Tagliatelle Carciofi e Prosciutto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Tagliatelle
100 G = Prosciutto Cotto
3 = Carciofi
1 Spicchio = Aglio
1 Ciuffo = Prezzemolo
4 Cucchiai = Olio D'oliva
50 G = Burro
30 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Limone
Sale
Pepe


Preparazione:
Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.



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