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Tagliatelline ai Fegatini



Nome: Tagliatelline ai Fegatini
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
320 G = Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo
100 G = Fegatini Di Pollo
50 G = Carne Di Vitello Tritata
300 G = Passato Di Pomodoro
1/2 = Cipollina
1 Pezzetto = Sedano
30 G = Burro


Preparazione:
In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro.



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