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Taglierini ai Piselli



Nome: Taglierini ai Piselli
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Piselli
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Taglierini
150 G = Prosciutto Crudo
300 G = Piselli
1 Cipolla
150 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe


Preparazione:
Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle. Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita. Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti. Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe. Irrorare di parmigiano.



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