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Tagliolini al Cacao



Nome: Tagliolini al Cacao
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Cacao Amaro
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
200 G = Ricotta
1 Cucchiaio = Cacao Amaro
30 G = Burro
3 Cucchiai = Panna Liquida
1 Pizzico = Cannella
Sale
Pepe


Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.



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