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Tagliolini al Prosciutto



Nome: Tagliolini al Prosciutto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti:
500 G = Pasta Tipo Tagliolini
100 G = Burro In Pezzi Da 100 G
800 G = Pomodori Pelati
70 G = Pane Raffermo
100 G = Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
1 Cucchiaio = Basilico Tritato
Sale
Pepe


Preparazione:
Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete gi? cotto a parte senza condimento. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.



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