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Tagliolini con Salvia e Pomodoro



Nome: Tagliolini con Salvia e Pomodoro
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Salvia
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
2 Spicchi = Aglio
40 G = Burro
10 Cl = Panna Fresca
6 Foglie = Salvia
4 Cucchiai = Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
300 G = Pomodorini Ciliegia
Sale
Pepe


Preparazione:
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela, unite i tagliolini e fateli cuocere al dente. Tagliate in 4 i pomodorini, schiacciate gli spicchi di aglio, tritate le foglie di salvia. Soffriggete la salvia e l'aglio in una larga padella con il burro, poi unite i pomodorini, eliminate l'aglio, salate e cuocete per un minuto su fuoco vivo. Scolate la pasta, versatela nella padella, aggiungete la panna e il parmigiano; pepate, mescolate sul fuoco per un minuto e servite subito.



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