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Tartellette al Caffè e alla Vaniglia



Nome: Tartellette al Caffè e alla Vaniglia
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Caffè
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
130 G = Burro
130 G = Zucchero
130 G = Farina
2 Cucchiaini = Lievito
2 = Uova
Poche Gocce = Essenza Di Vaniglia
2 Cucchiaini = Latte
2 Cucchiaini = Caff? Solubile
Per La Glassa:
1 Cucchiaino = Caff? Solubile
180 G = Zucchero A Velo
Chicchi Di Caff? Di Cioccolato


Preparazione:
Accendete il forno a 190?C. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caff? diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caff? solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caff? di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.



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