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Braciole alle Erbe



Nome: Braciole alle Erbe
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna
Olio D'oliva
Salvia
Prezzemolo
Maggiorana
Menta
80 G = Rosmarino
2 Spicchi = Aglio
1 Bicchierino = Brandy
Sale


Preparazione:
Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia gi? preso colore l'aglio schiacciato, che verr? poi eliminato. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.



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