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Agoni in Carpione



Nome: Agoni in Carpione
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Agoni
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
10 = Agoni (pesci Di Lago)
3 = Cipolle
Aceto Di Vino Rosso
Olio D'oliva
Sale
Segrigiola (o Maggiorana)


Preparazione:
Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite.



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