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Torta alla Manon



Nome: Torta alla Manon
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Mandorle
Consigliata per: 8
Note: -
Ingredienti:
500 G = Pasta Sfoglia Surgelata
3 = Tuorli D'uovo
200 G = Farina Di Mandorle
150 G = Burro
1 Pizzico = Vaniglina
1 Bustina = Zucchero A Velo


Preparazione:
Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali. Sistemate una delle due sfoglie sul fondo di una teglia unta. Lavorate a crema in una fondina i tuorli con lo zucchero. Ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi il burro; mescolatevi la farina di mandorle e la vaniglina. Stendete questo composto sulla sfoglia di fondo e copritelo con la seconda sfoglia, sigillando con cura i bordi ed eliminando le frange in eccesso. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi, per una ventina di minuti. A cottura, ultimata, cospargete la torta di zucchero a velo e ripassatela in forno per 5 minuti, in modo che possa caramellarsi in superficie.



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