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Torta Allo Yogurth e Ricotta



Nome: Torta Allo Yogurth e Ricotta
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Yogurth
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
2 Vasetti = Yogurth
400 G = Ricotta Dolce
100 G = Zucchero
100 G = Maizena
3 = Uova
Burro


Preparazione:
Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto ? diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l'ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Ramandolo DOC, Albana Di Romagna "Dolce" DOCG, Greco Di Bianco DOC.



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