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Aguglia alla Sicula



Nome: Aguglia alla Sicula
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Aguglia
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Sicilia.
Ingredienti:
1 = Aguglia Di 300 G
200 G = Pomodori Pachino
20 G = Olive Nere
20 G = Olive Verdi
20 G = Capperi Sott'olio
1 Spicchio = Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo


Preparazione:
Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.



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