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Torta Belga



Nome: Torta Belga
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Belgio.
Ingredienti:
3 = Uova
180 G = Zucchero
180 G = Cioccolato Fondente
180 G = Burro
3 Cucchiai = Farina
1 Pizzico = Sale


Preparazione:
Riducete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando delicatamente. Togliete dal fuoco e unite il burro a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere e amalgamare al cioccolato. Unite lo zucchero, i tuorli delle uova, uno alla volta, e quindi la farina, sempre mescolando con una spatola. Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto. Ungete uno stampo, versate il composto e mettete in forno caldo a 180 gradi. Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti. Servire tagliata a quadretti.



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