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Aiolý



Nome: Aiolý
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Aglio
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
3 Spicchi = Aglio
2 = Tuorli D'uovo
Olio D'oliva
Alcune Gocce = Succo Di Limone
Sale
Pepe


Preparazione:
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.



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