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Uova ai Funghi



Nome: Uova ai Funghi
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Uova
250 G = Funghi Champignon
80 G = Burro
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite i funghi, eliminate i gambi (possono essere usati per un sugo), lavate e asciugate le cappelle e tagliatele a fettine sottili. Fate sciogliere in un tegame 50 g di burro, rosolatevi i funghi per una decina di minuti, regolate sale e pepe. Imburrate quattro pirofile monoporzione, mettete sul fondo di ciascuna una base di funghi e sopra sgusciatevi le uova. Salate appena gli albumi e cuocete in forno preriscaldato a 160?C per circa 10 minuti o fino a quando l'albume si ? rappreso. Servite subito a tavola nello stesso recipiente di cottura.



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