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Verdure All'orientale



Nome: Verdure All'orientale
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 2
Note: -
Ingredienti:
2 = Uova
1 Cucchiaio = Semi Di Sesamo
2 Cucchiaini = Prezzemolo Tritato
1 Pizzico = Chili In Polvere
2 Cucchiai = Olio D'oliva
4 = Carote Lessate Affettate
225 G = Broccoli Surgelati
6 Coste = Sedano Affettate
4 Cucchiai = Succo D'arancia
1/2 Cucchiaio = Salsa Worcester
1 Cucchiaino = Zenzero In Polvere
130 G = Anacardi
Sale
Pepe


Preparazione:
Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finch? le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finch? i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.



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