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Zabaglione al Cacao



Nome: Zabaglione al Cacao
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
6 = Tuorli D'uovo
800 G = Zucchero
100 Cl = Latte
200 G = Alcool
50 G = Cacao Amaro
200 G = Vino Marsala
2 G = Zucchero Vanigliato


Preparazione:
Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.



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