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Zeppole



Nome: Zeppole
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Patate
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
500 G = Patate
4 = Uova
1 Bustina = Lievito Di Birra
100 G = Zucchero
1 Limone (scorza Grattugiata)
1000 G = Farina
Olio D'oliva


Preparazione:
Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere coperto a lievitare. Quindi ricavare dall'impasto dei dischetti da friggere nell'olio bollente. Una volta cotti, passarli nello zucchero.



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