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Zucca con Cardoncelli



Nome: Zucca con Cardoncelli
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Zucca
800 G = Funghi Cardoncelli
3 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi = Aglio
Sale
Peperoncino
Origano
Prezzemolo


Preparazione:
Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.



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