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Zuppa D'orzo e Ortiche



Nome: Zuppa D'orzo e Ortiche
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Ortiche
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Tazza = Orzo Perlato
2 Mazzi = Cime Di Ortica
150 Cl = Brodo
Manzo Lesso
Sale
Pepe
Burro
Crostini Di Pane


Preparazione:
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40', finch? l'orzo sar? cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.



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