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Albicocche Royal



Nome: Albicocche Royal
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Albicocche Sciroppate
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Albicocche Sciroppate
Burro
100 G = Lamponi
2 Cucchiai = Acquavite Di Lamponi
1 Albume D'uovo
Zucchero A Velo


Preparazione:
Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la met? a spicchi e metterle in uno stampo da souffl? imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.



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