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Alfajores



Nome: Alfajores
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Argentina.
Ingredienti:
5 = Tuorli D'uovo
1 Albume D'uovo
10 G = Burro
150 G = Farina
1 Bustina = Lievito
Marmellata
Miele


Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli e l'albume. Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto. A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi. Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi. Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni. Lasciateli raffreddare e servite.



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