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Calamaretti Fritti



Nome: Calamaretti Fritti
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Calamaretti
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Calamaretti
Farina
Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti cos? preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.



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