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Calamari alle Erbette



Nome: Calamari alle Erbette
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Calamari
250 G = Erbette
2 Spicchi = Aglio
4 = Pomodori Tondi Maturi
Olio D'oliva
1 Peperoncino Rosso Fresco
Sale


Preparazione:
Cuocere a vapore i calamari interi puliti. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire. Salare e far evaporare il liquido. Spegnere ed eliminare l'aglio. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.



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