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Calamari Dorati



Nome: Calamari Dorati
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Calamari
160 G = Farina
2 = Albumi D'uovo
1 Cucchiaino = Lievito
Birra
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.



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