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Calamari Ripieni a Modo Mio



Nome: Calamari Ripieni a Modo Mio
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Calamari
1 Scalogno
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Peperoncino Macinato
2 = Olive Verdi Piccanti
3 = Acciughe Sott'olio
2 Cucchiai = Salsa Di Pomodoro


Preparazione:
Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perch? a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno). Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene. Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra. Cuocete in forno finch? non sono ben dorati.



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