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Canapè di Anguilla



Nome: Canapè di Anguilla
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Anguilla
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 Fette = Pancarr?
200 G = Anguilla Affumicata
200 G = Scampi
1 Uovo Sodo
Prezzemolo
Cipollina
Insalata Lattuga
Burro
Maionese


Preparazione:
Lessate gli scampi, sgusciateli. Tagliate le fette di pane a triangolo. Su quattro mettete una foglia di lattuga e sopra gli scampi insaporiti con maionese e prezzemolo tritato. Sui restanti triangolini mettete l'anguilla a fettine, anellini di cipolla e l'uovo sodo sbriciolato



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