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Cannoncini di Sfoglia alla Panna



Nome: Cannoncini di Sfoglia alla Panna
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Pasta Sfoglia
Consigliata per: 10
Note: -
Ingredienti:
500 G = Pasta Sfoglia
1 Tuorlo D'uovo
2 Cucchiai = Latte
1 Manciata = Scagliette Di Mandorle
2 Cucchiai = Zucchero A Velo
50 Cl = Panna
50 G = Zucchero Semolato


Preparazione:
Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare (50 x 30 cm), servendovi del matterello, e dividetela in dieci strisce di 3 cm di larghezza. Spennellate ogni striscia con un tuorlo d'uovo sbattuto con poco latte, facendo bene attenzione a non bagnare i bordi, altrimenti la pasta si attacca agli stampi. Arrotolate ogni striscia a spirale sugli appositi cannoli d'acciaio quindi spennellate la superficie dei cannoncini col resto del tuorlo sbattuto e, se vi piace, cospargetela con le scagliette di mandorle. Adagiate i cannoncini sulla piastra del forno, lasciateli riposare per un quarto d'ora, quindi cuoceteli nel forno gi? caldo (200?) per 15-18 minuti, togliendoli quando saranno ben dorati. Estraete i cannoli d'acciaio mentre i cannoncini sono ancora caldi, quindi lasciateli raffreddare e farciteli con la panna, montata e dolcificata con lo zucchero semolato. In ultimo cospargete i cannoncini con lo zucchero a velo e servite.



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