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Alici Marinate (3)



Nome: Alici Marinate (3)
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe
Consigliata per: 2
Note: Preparazione: 15 minuti.
Ingredienti:
10 = Acciughe Spinate (120 G)
20 G = Capperi Sotto Sale
1 Cipollotto
1 Cuore = Sedano
1/2 = Limone (succo)
Cerfoglio
Prezzemolo
1 Pizzico = Peperoncino
Insalata
4 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico = Sale


Preparazione:
Disponete le acciughe in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile, un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina), il succo di mezzo limone, un pizzichino di sale, uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio. Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate, il cerfoglio, il prezzemolo, un pizzico di peperoncino, il succo di mezzo limone e due cucchiaiate di olio d'oliva extra-vergine. Servite le acciughe accompagnate da un'insalata mista e condite con la salsa ai capperi.



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