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Alici Marinate in Umido



Nome: Alici Marinate in Umido
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Acciughe Fresche
Farina
2 Spicchi = Aglio
Polpa Di Pomodoro
Vino Bianco Secco
Mentuccia
Prezzemolo
Origano
Olio D'oliva
Olio Di Semi Per Friggere


Preparazione:
Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200?C per circa 15 minuti e servite.



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