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Capretto alle Olive



Nome: Capretto alle Olive
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Capretto
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
1500 G = Capretto
1 Cipolla
3 Gambi = Sedano
Olio D'oliva
Alloro
Timo
Rosmarino
5 = Noci
2 Bicchieri = Vino Rosso
Sale
Olive Nere
1 Cucchiaio = Farina


Preparazione:
Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe. Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina. A met? cottura aggiungete le olive nere.



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