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Capriccio di Fragole



Nome: Capriccio di Fragole
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Fragole
30 G = Burro
4 Cucchiai = Zucchero
4 Cucchiai = Vino Rosso Borgogna Rosso
2 Bicchierini = Kirsch
300 G = Gelato Alla Vaniglia
30 G = Mandorle Tagliate A Lamelle


Preparazione:
Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare. Tagliate a met? le pi? grosse. Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincer? a dorarsi. a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna. Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate. Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti. Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle.



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