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Caprino Del Barbagianni



Nome: Caprino Del Barbagianni
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Caprino Fresco
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Formaggio Caprino Fresco
3 Cucchiai = Aceto Balsamico Di Modena
5 Cucchiai = Miele Di Castagno
5 Grappoli = Fiori Di Glicine
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
Tritare i fiori di glicine tenendone da parte alcuni per la decorazione. Mantecare il formaggio con l'aceto e il miele. Aggiungere gli altri ingredienti. La presentazione ideale ? su canap? di pane di castagne sagomati, passando il composto attraverso una tasca da pasticciere e decorandolo con fiori di glicine.



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