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Carciofi Gratinati



Nome: Carciofi Gratinati
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
450 G = Carciofi
250 G = Passata Di Pomodoro
100 G = Formaggio Caciocavallo
1 Spicchio = Aglio
1 Cucchiaio = Capperi Sott'aceto
2 = Filetti D'acciughe
10 = Olive Nere Snocciolate
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi pi? sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.



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