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Carciofi Marinati



Nome: Carciofi Marinati
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
8 = Carciofi
1 Limone
10 Grani = Pepe Bianco
2 Foglie = Alloro
1 Cucchiaino = Semi Di Finocchio
1 Costa = Sedano
100 G = Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.



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